- Dugléré, (à la)
- Meerfisch mit Tomaten, Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie - durhart, herb; Fleisch: zäh; Wein: mit viel Gerbstoff und Säure
Сuisine française-allemande.
Dugléré, (à la)
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Adolphe Dugléré — (born Bordeaux, June 3, 1805 died Paris April 4, 1884) was a French chef and a pupil of Carême. Les Frères Provencaux Dugléré was a chef de cuisine to the Rothschild family until 1848,* [http://www.britannica.com/eb/topic 173179/Adolphe Duglere… … Wikipedia
Adolphe Duglere — Adolphe Dugléré Adolphe Dugléré, né le 3 juin 1805 à Bordeaux et mort le 4 avril 1884 à Paris, est un chef cuisinier français. Élève de Carême, Dugléré a travaillé au Café Anglais, aux Trois Frères provençaux. On lui doit, entre autres, les… … Wikipédia en Français
Adolphe Dugléré — Adolphe Dugléré, né le 3 juin 1805 à Bordeaux et mort le 4 avril 1884 à Paris, est un chef cuisinier français. Élève de Carême, Dugléré a travaillé au Café Anglais, aux Trois Frères provençaux. On lui doit, entre autres, les pommes Anna, le… … Wikipédia en Français
List of foods named after people — This is a list of food items named after people. :For other lists of eponyms (names derived from people) see eponym. :For a list of eponyms sorted by name see List of eponyms.A* Fillet of Beef Prince Albert – Queen Victoria s Consort Prince… … Wikipedia
Café Anglais — 48°52′16.58″N 2°20′14.81″E / 48.8712722, 2.3374472 … Wikipédia en Français
Pommes Anna — For that reason (even though the butter is eventually discarded), and because the initial preparation is quite meticulous and labor intensive, they are seldom prepared today in their original fashion. There are numerous modern recipes that are… … Wikipedia
Pomme de terre — Pour les articles homonymes, voir Pomme de terre (homonymie) et Patate (homonymie) … Wikipédia en Français
restaurant — /res teuhr euhnt, teuh rahnt , trahnt/, n. an establishment where meals are served to customers. [1820 30, Amer.; < F, n. use of prp. of restaurer < L restaurare to RESTORE] * * * Establishment where refreshments or meals are served to paying… … Universalium
Chronologie de la pomme de terre — Charles de l Écluse, Rarorium Plantarum Historia, 1601 Chronologie de la pomme de terre Sommaire 1 Origines … Wikipédia en Français
Cuisine de la pomme de terre — Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans, ne s’est véritablement développée qu’après le XVIe& … Wikipédia en Français
Histoire de la pomme de terre — L histoire de la pomme de terre est celle d une plante cultivée, originaire de la région du lac Titicaca, très anciennement domestiquée par les peuples amérindiens du sud ouest de l Amérique latine, que les explorateurs et conquistadors espagnols … Wikipédia en Français
